CONSEJOS DE SEGURIDAD PARA MANEJAR LA OLLA A PRESIÓN Y PREVENIR ACCIDENTES.
Cocinar con una olla a presión es rápido y sano. Por un lado, ahorramos tiempo y energía al cocinar y además se conservan mejor las vitaminas, pero conviene tener en cuenta ciertas normas de precaución para prevenir accidentes.
Estos son algunos consejos de seguridad para usar la olla a presión sin riesgos:
• Verifica que las válvulas de seguridad no estén obstruidas y que permitan la salida del vapor de forma adecuada.
• No llenes la olla por encima de dos tercios de su capacidad total. Siempre hay que dejar espacio para la ebullición del líquido, la expansión de los alimentos al irse cocinando y la espuma que se produce. De esta manera, no se obstruirá la válvula y se permitirá una cocción más natural.
• Si la válvula gira demasiado deprisa, significa que existe un exceso de presión, lo que lleva consigo un exceso de temperatura, se perderá más vapor y también será mayor la pérdida de nutrientes. Lo que tienes que hacer en este caso es bajar el fuego o retirar la olla momentáneamente hasta conseguir que la válvula gire adecuadamente, es decir, despacio y con un ligero silbido.
• No dejes la olla desatendida y te vayas a hacer otras cosas, debes prestar atención a la salida del vapor por la válvula giratoria.
• Una vez que ha terminado el proceso de cocción y la olla ha perdido toda la presión, es recomendable dejarla reposar entre 15 y 30 minutos, hasta que pierda el calor. Después, ábrela despacio y, sobre todo, evita ponerla bajo el chorro de agua fría. No es aconsejable someterla a cambios bruscos de temperatura.
• No calientes ni actives la olla a presión sin contenido.
• Asegúrate de que la tapa queda correctamente cerrada.
• Comprueba que sus componentes están limpios y en buen estado, especialmente cambia con regularidad las gomas de las tapas, que es lo que permite su hermeticidad.
• No utilices productos de limpieza agresivos en la olla exprés. Antes de un primer uso tras comprarla conviene poner un par de vasos de leche a cocer en ella, después puedes lavarla como cualquier otro cacharro de tu cocina.
• Mantenla fuera del alcance de los niños.
• Sigue el manual de instrucciones que facilita el fabricante
Explosión de olla a presión seguridad informatica | |
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| Education | Upload TimePublished on 20 Sep 2018 |
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